logo
  • Đời Sống
  • Giáo Dục
  • Tài Chính
  • Bất Động Sản
  • Công Nghệ
  • Du Lịch
  • Sức Khỏe
  • Khác
    • Ảnh Đẹp
    • Lifestyles
    • Xe
    • Giải Trí
    • Tiêu Dùng
No Result
View All Result
  • Đời Sống
  • Giáo Dục
  • Tài Chính
  • Bất Động Sản
  • Công Nghệ
  • Du Lịch
  • Sức Khỏe
  • Khác
    • Ảnh Đẹp
    • Lifestyles
    • Xe
    • Giải Trí
    • Tiêu Dùng
No Result
View All Result
logo
No Result
View All Result
Home Blog Du Lịch

Bài viết SEO: Chí chương – gia vị lạ mà quen của người Hải Phòng

Blogger Thảo Đào đã chia sẻ bài viết SEO Chí chương – gia vị lạ mà quen của người Hải Phòng tại Blog có nội dung Nhìn giống tương ớt nhưng chí chương có hương vị rất riêng theo ...


Thảo Đào by Thảo Đào
14/06/2022
in Blog Du Lịch
A A
0

Nhìn giống tương ớt nhưng chí chương có hương vị rất riêng theo bí quyết của người Hải Phòng.

Bài liên quan

Who Else Wants to Write My Essay For Me?

Five Seasons Homes Vũng Tàu căn hộ view biển tuyệt vời

Những món đồ nội thất cầm sắm cho nhà mới

Du khách lần đầu đến thành phố hoa phượng đỏ sẽ bỡ ngỡ khi người Hải Phòng gọi tương ớt là chí chương. Bản thân nhiều người Hải Phòng cũng thắc mắc, không biết vì sao chí chương lại được phân biệt rạch ròi với tương ớt, dù những năm gần đây hai tên gọi này đang dần được dùng như một. Khi trào lưu food tour Hải Phòng lên ngôi, nhiều người đam mê ẩm thực cũng quan tâm và muốn tìm hiểu hơn về chí chương.

Chí chương giống tương ớt nhưng có một vài điểm khác biệt, màu đỏ tươi bắt mắt. Ành: Ngọc Ánh

Chí chương giống tương ớt nhưng có một vài điểm khác biệt, màu đỏ tươi bắt mắt. Ành: Ngọc Ánh

Một trong những nguồn gốc về chí chương là từ người gốc Hoa ở Hải Phòng. Họ sống nhiều ở khu vực chợ Đổ, hồ Tam Bạc, gọi tương ớt là chí chương do gần với phiên âm theo tiếng Trung Quốc. Tuy nhiên, chí chương sánh hơn, đậm và cay, cũng thơm hơn, và không chỉ thuần vị ớt như tương ớt bình thường.

Nguyên liệu làm chí chương bao gồm ớt và cà chua tươi bỏ hạt, trộn với tỏi băm nhuyễn, cho thêm chút muối rồi lên men theo công thức đặc biệt của tùy nơi sản xuất. Chí chương ngon phải cay nồng, màu đỏ tươi bắt mắt, ăn là nhận ra sự khác biệt so với tương ớt bình thường dù khó miêu tả bằng lời. Tùy vào cách pha chế, chí chương có thể hơi chua nhẹ.

Chí chương là gia vị để ăn cùng các đặc sản Hải Phòng như bún cá cay, bánh đa cua… Với các món nước như vậy, chí chương giúp làm đậm đà thêm vị của nước dùng. Thực khách khi ăn sẽ cảm nhận được vị cay của tương kết hợp với chua thanh của quất, cảm giác muốn ăn mãi không bị ngấy.

Bánh mì cay không thể thiếu chí chương ăn kèm. Ảnh: Ngọc Ánh

Bánh mì cay không thể thiếu chí chương ăn kèm. Ảnh: Ngọc Ánh

Đặc biệt, món bánh mì cay Hải Phòng không thể thiếu gia vị này. Từ “cay” trong tên món ăn cũng xuất phát từ việc ăn cùng chí chương. Thực khách nhúng đẫm bánh mì với chí chương được chan sẵn ra bát, cắn vỏ bánh mì giòn rụm, cảm nhận vị thơm cay lẫn với mặn ngậy của pate Hải Phòng vốn rất nổi tiếng. Khi bán mang về, chủ quán thường cho thực khách rất nhiều chí chương, “chấm cho thỏa”.

Hãy mạnh dạn nói “Cho xin ít chí chương” để người Hải Phòng vui khi bạn biết tên loại tương ớt đặc sản này. Đến thành phố cảng, đừng quên thưởng thức chí chương để các món ăn trở nên tròn vị hơn.

Trung Nghĩa

https://vnexpress.net/chi-chuong-gia-vi-la-ma-quen-cua-nguoi-hai-phong-4475865.html

ads ads ads

Bạn đang đọc bài SEO Chí chương – gia vị lạ mà quen của người Hải Phòng
Average Rating: 5.0 stars (based on 72 ratings)

Bài đăng trước

Vì sao bố làm việc chăm chỉ mà vẫn nghèo?

Bài mới hơn

Những chủ đề ‘nóng’ tại CTO Summit 2022

Thảo Đào

Thảo Đào

Bạn đang đọc bài viết Chí chương – gia vị lạ mà quen của người Hải Phòng tại https://quangcaouae.com - abc.com.

Cùng Chuyên Mục

Du lịch Ninh Bình, bạn đã chọn được khách sạn ưng ý?

Du lịch Ninh Bình, bạn đã chọn được khách sạn ưng ý?

Lợi ích của việc booking online khách sạn

Lợi ích của việc booking online khách sạn

Khách sạn Huế nổi tiếng bạn nên trải nghiệm

Khách sạn Huế nổi tiếng bạn nên trải nghiệm

Khám phá 5 lễ hội độc đáo ở Huế

Khám phá 5 lễ hội độc đáo ở Huế

Mua vé máy bay đi Hàn Quốc – Xứ sở kimchi

Mua vé máy bay đi Hàn Quốc – Xứ sở kimchi

Teambuilding kết hợp tour du lịch

Teambuilding kết hợp tour du lịch

Bài mới hơn
Những chủ đề ‘nóng’ tại CTO Summit 2022

Những chủ đề 'nóng' tại CTO Summit 2022

Tìm Nhanh

Xem Nhiều Trong Tuần

  • VINH GẤU LÀ AI? HÀNH TRÌNH TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ Ở PHÚ QUỐC UNITED CENTER CỦA VINH GẤU

    VINH GẤU LÀ AI? HÀNH TRÌNH TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ Ở PHÚ QUỐC UNITED CENTER CỦA VINH GẤU

    7 shares
    Share 3 Tweet 2
  • Cách chăm sóc tóc mềm mượt đơn giản

    7 shares
    Share 3 Tweet 2

Xu Hướng

ó

Phân khúc văn phòng chiếm “sóng” M&A địa ốc

6 Món ăn vặt dành cho người tiểu đường: bạn đã biết chưa?

6 Món ăn vặt dành cho người tiểu đường: bạn đã biết chưa?

Teambuilding kết hợp tour du lịch

Teambuilding kết hợp tour du lịch

Những điều người Nhật mong khách du lịch hiểu

Những điều người Nhật mong khách du lịch hiểu

Uống nước dừa khi mang thai có được không?

Uống nước dừa khi mang thai có được không?

Blog
[email protected] DMCA.com Protection Status
  • Quảng Cáo UAE

abc.com

No Result
View All Result
  • Đời Sống
  • Giáo Dục
  • Tài Chính
  • Bất Động Sản
  • Công Nghệ
  • Du Lịch
  • Sức Khỏe
  • Khác
    • Ảnh Đẹp
    • Lifestyles
    • Xe
    • Giải Trí
    • Tiêu Dùng

abc.com

vi Vietnamese
zh-CN Chinese (Simplified)en Englishfr Frenchja Japaneseko Koreanro Romanianvi Vietnamese