15 món ăn đặc sản Huế ngon nức tiếng

Huế không chỉ có bún bò, cơm hến hay nem lụi… mà còn rất nhiều món ăn đặc sản Huế khác sẽ hấp dẫn “dạ dày” của bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Ăn gì ở Huế? nếu bạn vẫn chưa biết đến Huế ăn gì ngon, rẻ thì hãy cùng bỏ túi top 15 món ăn ngon ở Huế nổi tiếng nhất hiện nay ở bài viết dưới đây nhé.

Những món ăn đặc sản Huế ngon, nổi tiếng nhất

Bún bò, cơm hến, bánh bèo, bánh canh, bánh bột lọc, bánh nậm, vả trộn, chè, nem lụi… là những món ăn ngon ở Huế mà bạn nhất định phải thưởng thức một lần để cảm nhận được hết hương vị ẩm thực đặc trưng xứ cố đô.

Bún bò Huế

Ăn gì ở Huế? Chắc hẳn câu trả lời đầu tiên bạn nhận được chính là bún bò, một món ăn đặc sản Huế nổi tiếng bậc nhất xứ này. Bún bò Huế mang một hương vị đặc trưng riêng mà không nơi nào có được, đó là vị ngọt thanh của gia vị cùng với mùi sả, ruốc, nước dùng, thịt luộc ăn kèm với rau thơm, chanh, tiêu, nước mắm… tạo nên sức hấp dẫn tới lạ lùng.

Không khó để tìm một quán bún bò Huế, điều đặc biệt là càng những quán bún bình dân thì chất lượng càng tuyệt vời, mà giá cả lại vô cùng phải chăng. Nhắc tới những địa chỉ ăn bún bò Huế ngon nhất, có lẽ phải kể đến những nơi sau:

• Bún bò bà Tuyết: Số 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế
• Bún bò Huế O Phượng: 24 Nguyễn Khuyến, Phú Nhuận, Thành phố Huế
• Bún bò Mệ Kéo: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Thành phố Huế
• Đặc sản Bún Bò Huế: 19 Lý Thường Kiệt, Phú Nhuận, Thành phố Huế
• Bún Bò Huế O Cẩm: 45 Lê Lợi, Phú Hội, Thành phố Huế

Bánh khoái

Món ăn ngon ở Huế này nhìn khá giống bánh bèo Nam Bộ về hình thức, nhưng thực chất nó khác nhau rất nhiều. Bánh khoái Huế nhỏ dơn, dày hơn và cũng giòn hơn bánh xèo, và lý do là do cách pha bột rất độc đáo, chiên ở lửa vừa phải, thêm vào đó là nước chấm bánh là nước lèo béo ngậy, có vị đặc trưng, ăn mãi không quên.

Huế có gì ăn ngon? Nếu có dịp đến Huế thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức chiếc bánh giòn tan, thơm phức, nhất là trong những tiết trời lạnh giá thì không có gì có thể sánh bằng. Địa chỉ ăn bánh khoái Huế ngon nhất:

• Các quầy ăn vặt trong khu chợ Đông Ba
• Bánh khoái Hồng Mai: 110 Đinh Tiên Hoàng, Phú Hậu, Thành phố Huế
• Bánh Khoái Hạnh: 11 Phó Đức Chính tổ 8, Phú Hội, Thành phố Huế
• Bánh khoái Làng Chuồn: 60-62 Hoàng Văn Thụ, An Đông, Thành phố Huế
• Bánh Khoái Kim Long: 84 Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Cơm hến

Cơm hến là món ăn đặc sản Huế mang đậm hương vị đậm đà của người dân xứ Huế và cũng chỉ ở Huế mới có món này. Nguyên liệu để nấu cơm hến rất đơn giản, chỉ bao gồm cơm trắng nấu chín, để nguội rồi ăn cùng với thịt hến, gia vị và tóp mỡ chiên giòn. Bạn có thể ăn kèm với rau sống như hoa chuối, giá đỗ, lạc rang hay khoai môn trắng thái nhỏ. Giá một suất cơm hến rất phải chăng, chỉ khoảng 15.000 đồng trở lên.

Để tìm địa chỉ thưởng thức cơm hến ngon các bạn nên tới một trong những nơi sau:

• Cơm hến Hoa Đông:  64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
• Cơm Hến 26 Trương Định: 26 Trương Định, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
• Cơm Hến quán Nhỏ: 9 Đ. Ngô Quyền, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
• Cơm hến Thu Hiền: 55 Trần Phú, Phước Vĩnh, Thành phố Huế
• Cơm Hến 17: Kiệt 17 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Thành phố Huế

Chè Huế

Đến Huế ăn gì? Hãy thử món ăn vặt Huế nổi tiếng nhất, đó chính là chè. Chè Huế có hương vị rất đặc trưng, được nấu từ nhiều nguyên liệu khác nhau, đa dạng phong phú: vị đậu xanh, xanh dứa, hạt sen, khoai môn, chè khoai, đậu ván, chè bột lọc thịt quay, chè bông cau, chè môn sáp vàng… Bát chè nào cũng rất thơm, độ ngọt vừa phải, ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy hấp dẫn vô cùng. Chè được bán ở khắp mọi nơi trên đất Huế, bạn có thể rẽ vào bất cứ quán nào trong những con phố ăn vặt hay những khu chợ…

Quán chè Huế ngon và nổi tiếng

• Chè Hẻm: 1 kiệt, 29 Hùng Vương, Phú Hội, Thành phố Huế
• Chè Huế:  67 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế
• Chè Mợ Tôn Đích: 02 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế
• Chè ông Lạc: 36 Thanh Tịnh, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
• Chè Ngọc Hiền: 67 Trần Hưng Đạo, phường, Thành phố Huế

Cơm Âm Phủ

Ăn gì ở Huế? Cơm Âm Phủ là đặc sản nổi tiếng ở Huế mà du khách nào cũng tò mò muốn thưởng thức một lần, có lẽ ấn tượng ngay từ tên gọi. Cơm được nấu từ gạo An Cửu rất dẻo và thơm, sau đó được bày trí có đủ 7 màu rất đẹp mắt: xung quanh là chả lụa Huế, trứng rán, thịt ba chỉ, nem nướng, tôm, dưa leo và các loại rau thơm ăn kèm. Khi thưởng thức món ăn ngon ở Huế này, bạn chỉ cần tưới một chút nước mắm lên trên và trộn đều rồi thưởng thức.

• Quán cơm Âm Phủ ngon ở Huế: 35 Nguyễn Thái Học hoặc 51 Nguyễn Thái Học

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng có lẽ không phải là món ăn đặc Huế, nhưng lại là món ăn ngon ở Huế rất được ưa chuộng, bởi cái chất và hương vị của nó không giống bất cứ nơi đâu. Mỗi khi đặt chân đến Huế và phân vân không biết ăn gì ở Huế thì người ta sẽ chọn bún thịt nướng để hít hà, thưởng thức những sợi bún trộn trong cái nước dùng chua ngọt hấp dẫn làm sao.

Ăn bún thịt nướng ở đâu tại Huế? Hãy đến các quán sau:

• Bún Thịt Nướng Huyền Anh: 50 Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Bún Thịt Nướng Loan: 393 Bùi Thị Xuân, Thủy Biều, Thành phố Huế
• Bún Thịt Nướng – Bún Mắm: 35 Nguyễn Trường Tộ, Phước Vĩnh, Thành phố Huế

Bánh ướt thịt nướng

Cùng với bún thịt nướng, món bánh ướt thịt nướng cũng là một trong các món ăn ngon ở Huế không thể bỏ qua. Chúng đều được làm từ nguyên liệu chính là thịt nướng được tẩm ướp gia vị đậm đà và thơm ngon không nơi đâu có được. Khi thưởng thức trộn đều thịt nước cùng với bánh ướt và ăn kèm nước chấm, rau sống, đảm bảo ngon mê ly, càng ăn càng thèm.

Quán bánh ướt thịt nướng ngon ở Huế:

• Các quán ở cổng chợ Đông Ba
• Quán ở đường Kim Long, đường đi chùa Thiên Mụ
• Các quán bún, bánh ướt thịt nướng trên đường Bà Triệu

Bánh canh Huế

Du lịch Huế nên ăn gì? Bánh canh là môt trong những loại bánh hấp dẫn nhất ở Việt Nam và Huế cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên khác với những nơi khác, bánh canh ở Huế mang một hương vị đặc trưng riêng đó là nước lèo có màu đỏ của gạch cua và tôm, không lỏng cũng không quá đặc. Nguyên liệu nấu bánh canh rất đơn giản đó là tôm và thịt heo trộn đều, xay nhỏ và tẩm ướp gia vị. Khi nấu trộn lẫn với hạt điều để tạo màu, khi thưởng thức chan với bánh canh ăn rất ngon.

Ăn bánh canh ở đâu tại Huế ngon?

• Quán bánh canh Nam Phổ: 54 Nguyễn Công Trứ tổ 15, Phú Hội, Thành phố Huế
• Bánh canh Hàn Thuyên: Hàn Thuyên, Phú Hậu, Thành phố Huế
• Bánh Canh Nam Phổ: 16 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
• Quán bánh canh Bà Đợi: 69 Nguyễn Trãi, Thuận Hoà, Thành phố Huế
• Bánh canh Bà Đợi: 1B Dương Văn An, Xuân Phú, Thành phố Huế
• Quán bánh canh cua Rời Hương: 30 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế

Cơm chay Huế

Cơm chay cũng là một món ăn đặc sản Huế. Khi thưởng thức cơm chay Huế bạn sẽ cảm nhận được sự thanh tịnh và vô cùng thanh đạm. Cơm chay Huế rất đa dạng được làm từ các loại rau củ, nấm và đậu phụ…, nguyên liệu không có gì có nổi trội nhưng lại hấp dẫn du khách. Để thưởng thức cơm chay Huế bạn có thể tới chùa Từ Đàm trên đường Điện Biên Phủ cơm chay ở đây rất ngon hoặc tới quan cơm chay Liên Hoa trên đường Lê Qúy Đôn.

Ngoài ra còn có một số quán cơm chay ngon ở Huế khác như:

• Cơm chay Nhật Lệ: 85 Nhật Lệ, Thuận Thành, Thành phố Huế
• Cơm chay Bồ Đề: 11 Lê Lợi, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
• Quán chay Thanh Liễu: 50 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế
• Cơm chay Thiền Tâm: 110A đường Lê Ngô Cát, Thủy Xuân, Thành phố Huế

Vả trộn Huế

Là món ăn đặc sản Huế rất độc đáo và cũng là niềm tự hào của người dân xứ Huế. Vả trộn được làm từ trái vả, sau đó đem trộn với thịt heo nạc, tôm luộc, bì lợn…cùng gia vị, rau thơm. Khi thưởng thức vả trộn, bạn không cần dùng đũa mà bánh tráng nước để xúc. Với hương vị bùi bùi, thơm thơm của trái vả đã tạo nên một món ăn có hương vị vô cùng hấp dẫn, ăn hoài không ngán.

Để tìm một cửa hàng vả trộn Huế không khó bạn có thể tìm thấy tại nhiều quán ăn bình dân trên đường phố ở Huế.  Những món ăn đặc sản của Huế và địa chỉ để thưởng thức vả trộn bạn có thể tới chợ Đông Ba hay nhiều quán ăn ngon vỉa hè.

Tré Huế

Thoạt nghe tên có lẽ người ta sẽ liên tưởng tới món chè hoặc bánh kẹo nào đó, nhưng thực chất tré Huế lại giống như nem chua, về hình dạng cũng giống nem chua nhưng khâu chế biến khác hoàn toàn. Nem chua dùng thịt bì, tai heo cùng thính gạo để lên men từ thịt sống, trong khí đó tré thì da và thịt đều phải luộc chín. …Thêm nữa, gia vị để làm tré Huế không đơn giản là thính mà còn có nước mắm, mè rang, tỏi, ớt bột, riềng…

Ăn gì ở Huế? Hãy tới những nơi sau để thưởng thức tré Huế nhé:

• Nem Chả Tré Đông Ba: 25 Đào Duy Từ, Phú Bình, Tp. Huế
• Cửa Hàng Nem Chả Tré: 17 Bà Triệu, Xuân Phú, Thành phố Huế
• Nem Chả Tré Bà Ký: 141 Đường Xuân 68, Thuận Thành, Thành phố Huế
• Nem Chả Bà Ngôn: 222 Nguyễn Sinh Cung, Vỹ Dạ, Thành phố Huế

Nem lụi Huế

Huế có món gì ngon? Nem lụi là một trong những món ăn đặc sản Huế được du khách biết đến nhiều nhất. Nem ăn cùng với bánh đa nem gói thịt viên nướng với rau thơm, khế, giá đỗ, chuối xanh thái mỏng và vài miếng vả sau đó lấy hành buộc lại chấm với nước lèo càng ăn càng “nghiện”.

Quán nem lụi ngon ở Huế

• Quán bà Tý:  81 Đào Duy Từ, Phú Bình, Thành phố Huế
• Quán nem lụi:  200 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế
• Nem lụi Như Ý: 100 Nguyễn Sinh Cung, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
• Quán ông Mệ Già: Đoạn giao nhau nhau giữa đường Huỳnh Thúc Kháng và Mai Thúc Loan

Bánh nậm Huế

Loại bánh đặc sản Huế này được làm từ bột gạo, rất mỏng, ăn thơm mát, được gói trong lá dong, bên trên là lớp nhân vàng của thịt heo và tôm bằm, kèm chút hành lá. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương thị man mát, thanh tao, tan chảy trong miệng

Khi ăn bánh nậm bạn cần lưu ý là không dùng thìa, đũa kẻo bị nát bánh mà hãy để nguyên lá, sau đó tưới chút nước mắm cay nồng lên trên rồi cầm cả lá bánh thưởng thức. Đảm bảo bạn sẽ cảm thấy rất ngon miệng, ăn liền một lúc cả chục cái đấy.

Ăn bánh nậm ở đâu tại Huế?

• Bánh Nậm Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế
• Quán bánh O Lé: Kiệt 104, Kim Long, Thành phố Huế
• Quán Bánh Chi: 52 Lê Viết Lượng, Xuân Phú, Thành phố Huế
• Bánh nậm Hàng Me: 53 Võ Thị Sáu, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Bánh bộc lọt

Món ăn đặc sản Huế nổi tiếng nhất có lẽ chính là bánh bột lọc Huế, không chỉ là món ăn ngon dành cho du khách mỗi dịp ghé tới mà rất nhiều người cũng lựa chọn mua món này về làm quà cho người thân. Bánh bột lọt Huế rất đơn giản, bình dị, nhưng ăn béo ngậy, thơm dẻo, tôm dai và nước chấm thì ngon hơn bao giờ hết

Từng chiếc bánh được gói trong lá chuối thay vì luộc trực tiếp qua nước như ở một số nơi khác, như vậy sẽ giữ nguyên được độ tươi ngon. Bánh được luộc nóng, khi ăn bạn bóc vỏ bánh ra thưởng thức, sẽ thấy một lớp bánh trong suốt và nhìn thấy những con tôm bên trong.

Ghé ngay các địa chỉ sau để ăn bánh bộc lọc hoặc mua mang về:

• Quán Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế
• Đặc sản Lá Quê: 49 Bà Triệu, Xuân Phú, Thành phố Huế
• Quán bánh O Lé: Kiệt 104, Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Bánh bèo chén

Huế có đặc sản gì? Không chỉ có món bánh bèo truyền thống, ở Huế còn có bánh bèo Huế vô cùng ngon, là một trong những tinh túy của ẩm thực Việt Nam. Bánh bèo chén được làm từ bột gạo, bột năng,  kết hợp với tôm đất, ớt, hành lá, đường, muối, nước mắm, hạt điều… sau đó được cho vào những cái chén nhỏ xinh rồi đem hấp trong xửng hấp.

Khi thưởng thức món ăn ngon ở Huế nổi tiếng này, bạn sẽ được dùng kèm với nước chấm chua ngọt, rất đặc trưng và vừa vặn. Dưới đây là một số quán có bánh bèo chén ngon đúng vị:

• Bánh Bèo Bà Cư: 107 Nguyễn Huệ, Phú Nhuận, Thành phố Huế
• Bánh Bèo Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế
• Quán Bánh Chi: 52 Lê Viết Lượng, Xuân Phú, Thành phố Huế
• Bánh Bèo Khay: 40 Trần Huy Liệu, Phú Hoà, Thành phố Huế

Ăn gì ở Huế có lẽ giờ không còn là câu hỏi khó nữa rồi đúng không? Ẩm thực Huế thật phong phú và đa dạng phải không các bạn? Trên đây là những món ăn đặc sản Huế bạn nên thưởng thức khi ghé thăm Huế nhé, không chỉ ngon, hấp dẫn mà giá các món ăn ở Huế còn rất rẻ nữa đấy. Chúc các bạn có chuyến đi vui vẻ và khám phá thêm được nhiều món ăn ngon ở Huế hấp dẫn khác nhé.